おかげさまで おかしなライオンは7周年を迎えることができました。
オープン当初は、住宅街にある こんな小さなお菓子やがいつまで続くだろう…と不安でいっぱいでしたが、たくさんの方に支えていただき、7周年を迎える今日まで続けることができました。
感謝の気持ちでいっぱいです。本当にありがとうございます。
8年目のおかしなライオンも、どうぞよろしくお願いいたします。
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今日は3周年の時以来の「感謝の気持ちクッキー」を、ご来店いただいた皆さまにお配りさせていただきました。
先日 "クッキーがサクサクに焼けるシート" なるものを手に入れたので、それを使用して焼いてみたのですが、確かにいつものクッキーに比べて、少しサクサクが増したような気が…いや、ちょっと固くなった気が…
そんなものをお配りしたんかい！というお声が聞こえて来そうですが…いやいや、ちゃんと姉にも試食してもらって「確かにいつもよりホロッとした感じはないけど、全然大丈夫ー！いつもと比べてちょっとサクサクなだけ。」というお言葉をいただいたので、安心してお配りいたしました。姉の味覚には絶大な信頼を置いております。
"クッキーがサクサクに焼けるシート" 名前に偽り無し！でした。
いや、違う、そんな話じゃなくて 笑
話を戻しまして…この7年間、本当に色々なことがありました。
大きな出来事と言えばやっぱりコロナでしょうかね。お店の形態、人間関係、イベントへの考え、今までなんとなーくやってきたことを、深く考え直すいいきっかけになりました。
私だけではないと思いますが、大変なことも辛いことも、この時期にはたくさんありました。
懐かしの「自粛警察」に追われている頃は本当に辛かったです。今となっては良き思い出ですが。
自粛警察の方たちも、色々しんどかったんだろうなーと思えるようになりました。
あと、プライベートでは、娘たちの独り立ちや、天ちゃんや五条との出会い、佐助の死、孫の誕生など、7年という月日は長いなー、としみじみ思います。
50歳が近づいてきた最近は、体力の衰えを感じることが度々あり、いつまでお店を続けることができるのか頭をよぎることもありますが、限界を感じるその日まで、皆さまに喜んでいただけるお菓子を作り続けたいと思います。
これからも精一杯頑張ります！
皆さま、これからもどうぞよろしくお願いいたします。
