3月になりますね。春はもうすぐそこです。花粉は嫌だけど、早く暖かくなってほしいです。
さて、今週は、先週お休みしていた「塩あずきスコーン」が復活します。
マフィンは私の大のお気に入りの「アーモンドマフィン」が登場します。実は見た目のシンプルさに反して、結構手間のかかる「アーモンドマフィン」。プレーンマフィンの生地をベースに、タルトで使用する"クレームダマンド"を入れて、仕上げにアーモンドスライスを散らします。焼き方も、このマフィンだけ他のマフィンとは別の焼き方をしないといけなくて、間違えてしまうと、なんとも不格好な形に仕上がってしまうのです…
というわけで、シンプルですが実は手間をかけている「アーモンドマフィン」、どうぞお試しくださいね！
ご予約も可能ですので、ぜひご利用ください。ご予約の詳細は「オンライン予約注文について」の投稿をご確認ください。
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今週もどうぞよろしくお願いいたします。
